🌟 Su Böreği Tarifi

🔹 Hamuru için:

• 6 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

🔹 İç harcı için:

• 300 gr beyaz peynir
• Bir tutam doğranmış maydanoz

🔹 Aralarına sürmek için:

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

🔹 Hamurları haşlamak için:

• Geniş bir tencere kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Geniş bir kap soğuk su

🧑‍🍳 Yapılışı:

1. Yumurtaları geniş bir kaba kırın, su ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek sert bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 12 bezeye ayırın ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
3. Her bezeyi ince açın. İlk yufkayı haşlamadan tepsiye serin. Diğerlerini kaynar suda kısa süre haşlayın, ardından soğuk suya alıp süzün.
4. Her kata eritilmiş yağ karışımından sürün. 6. katta iç harcı (peynir + maydanoz) serpin.
5. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip yağlayın. En üste haşlanmamış yufkayı koyun.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

🍽️ Afiyet olsun! 😋

✖

Partager ce post

• Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager sur Whatsapp Partager sur Linkedin Partager sur Tumblr Partager sur Telegram Partager sur Reddit Partager sur Gmail

Subscribe Our Newsletter